《鸿茅药酒志》鸿茅药酒的疗效、传承与大方复治实践
2026-03-12
鸿茅 电
第三节 鸿茅药酒疗效
鸿茅药酒为清亮透明深红棕色液体，口味微苦、微甜。
鸿茅药酒主治祛风除湿，补气通络，舒筋活血，健脾温肾。用于风寒湿痹，筋骨疼痛，脾胃虚寒，肾亏腰酸，妇女气血亏虚等。
鸿茅药酒主治病症都由正虚邪实所致。虚，是由于先天不足，或房事不节制以伤肾，饮食劳倦，寒伤中焦以伤脾。肾为先天之本，肾主骨，藏精生髓；脾为后天之本，脾主运化，脾主四肢，为气血生化之源，脾肾虚寒，先天不足，后天失养，必然导致气血阴阳不足，诸证烽起，正虚为本。盖邪实者，是指致病的邪气实，即风寒湿邪，兼及脾虚生痰，气虚血瘀，风寒湿痰瘀互结，痹阻经络，诸证烽起，邪实为标。诸症相合，形成了虚实夹杂的复杂病机。
《黄帝内经》指出 ：“邪之所凑，其气必虚。”“风寒湿三气杂至，合而为痹也。”风寒湿痹是由正气不足，风、寒、湿等外邪侵袭人体，进而痹阻经络，气血运行不畅所导致的，以肌肉、筋骨、关节发生疼痛、麻木、重着、屈伸不利为主要临床表现的病症。痹病日久不愈，气血津液运行不畅之病变日甚，血脉瘀阻，津液凝聚，痰瘀互结，闭阻经络，深入骨骱，出现关节肿胀畸形等症。当以滋补肝肾，补益气血以辅助正气，祛风除湿散寒，活血祛痰以祛除邪气，扶正祛邪为治疗大法。
可见，关节肿胀疼痛，酸麻屈伸不利，皆谓风寒湿痹或称风湿痹病也 ；或风寒湿邪侵袭，与瘀血痰浊合邪，久病入络，凝滞气血，关节失养，而见关节僵硬拘挛，屈伸不利，甚或骨质坏死，中医又称尪痹 ；还可见骨痹者，多由年过半百，肾气已衰，肾精亏虚，兼及风湿痹阻，筋骨失养所致，软骨退化，骨赘即骨刺的形成，关节肿胀疼痛，步履维艰 ；尚可见骨痿者，多由天癸尽，肾精亏少，或年老体衰，气血不足，精血亏虚，筋骨失养，而见腰弯背驼，骨脆易折。
方中羌活、独活、秦艽、苍术、海桐皮、白芷、木瓜、肉桂等，能祛风除湿，温经散寒，舒筋活络，蠲痹止痛 ；桃仁、红花、茜草、牛膝、三棱、莪术、川芎等，能活血祛风，破血祛瘀，通络止痛 ；苦杏仁、桑白皮、款冬花、远志等，能豁痰利窍，通利关节，以除经络之痰 ；以上诸药合用，外散肌表、肌肉、关节之风寒湿邪，内消血脉、经络、筋骨间瘀血痰浊，均取攻邪之效。
现代医学中的风湿性关节炎、类风湿性关节炎、骨性关节炎、骨质疏松症，属于肝肾不足、气血亏虚，风湿痰瘀痹阻经络者，均可参照使用。
先天不足，体质虚弱，或饮食不节，恣食生冷，寒犯脾胃，或劳倦伤脾，均会导致脾胃虚寒，症见脘腹痞满，冷痛，畏寒肢冷，食少倦怠，大便溏泄。
方中人参、黄芪、白术、茯苓、莲子、甘草，能健脾益气，顾护中州，以助运化；制附子、肉桂、菟丝子，能补火助阳，温脾散寒，止痛、止泻；以上药物合用，温肾健脾，以治其本。
方中小茴香、荜茇、高良姜、红豆蔻、山柰，能温中散寒，行气止痛，和胃止呕；槟榔、乌药、沉香、枳实、香附、青皮、陈皮、甘松，能疏肝解郁，理气止呕，止痛；藿香、厚朴、白豆蔻、砂仁、草果，能芳香化湿，和中止呕，具有开胃进食、醒脾悦胃之效；枳实、槟榔、红曲，能行气除痞，消积导滞；以上药物合用，能温中散寒，理气止痛，芳香化湿，消积导滞，和胃止呕，以治其标。
以上诸药合用，共同达到补肾助阳，温脾散寒，消积导滞，和胃止呕，芳香化湿，理气止痛之效。寓消于补，顾护中州，消补兼施，令补而不滞。
（三）在治疗肾亏腰痛方面
腰为肾之脏腑，若禀赋不足，肝肾亏虚，或者房劳过度，耗竭肾精，或者脱力劳伤，气血凝滞，均会导致肾亏腰痛。主要表现为腰膝酸软，冷痛，神疲倦怠，畏寒肢冷，遇劳则发，兼见阳痿早泄，遗精滑精。
方中制附子、肉桂、淫羊藿、肉苁蓉、牛膝，能补肾阳，益精血，温经脉，止腰痛；熟地黄、山茱萸、山药、制何首乌、天冬、麦冬，能补肝肾，益精血，强筋骨；川芎、当归、桃仁、红花、茜草、牛膝、三棱、莪术，能行气血，通经络，止腰痛；菟丝子、五倍子、五味子，能滋补肝肾，固精止遗。以上诸药合用，能够滋补肝肾，益精填髓血，强筋健骨，行气活血，通络止痛。
（四）在治疗妇女气血不足方面
《妇人大全良方》强调“妇人以血为基本”。若先天不足，久病体弱，房劳过度，劳伤心脾，耗伤气血，均会造成妇女的气血不足、心脾两虚。其主要表现为面色萎黄，心悸失眠，倦怠乏力，食少便溏，唇舌色淡，或见经少色淡，带下清稀，经行少腹隐痛，舌质淡，脉细弱。
方中人参、黄芪、白术、甘草、茯苓、茯神、莲子、山药，能益气生血，养心安神；当归、川芎、熟地黄、制何首乌、山萸肉，能滋补阴血；香附、乌药、甘松、陈皮，能疏肝理气，调经止痛。诸药合用，能益气养血、补益心脾、养心安神、调经止痛。西医所谓缺铁性贫血、神经衰弱、月经不调、功能性心律失常、失眠，属于上述症候者，均可参照使用。
鸿茅药酒为传统经典名方配制的药酒，所治疾病，总以脾肾双虚，气血阴阳不足，和风、寒、湿、痰、瘀痹阻，本虚标实为主要的病机，临床上广泛用于治疗风湿痹痛、脾胃虚寒、肾亏腰痛、妇女气血不足等多种病症，充分体现了传统大配方多靶点，适于治疗慢性疾病的特点。
鸿茅药酒针对慢性疾病，于保健强身的过程当中，既能扶正祛邪，调节脏腑功能的紊乱，恢复气血阴阳的平衡，有滋补强壮的作用；又能祛除风寒湿邪、痰瘀痹阻的致病因素，达到扶正祛邪，治愈疾病的目的。
仙传药酒方是中国传统药酒的经典范式。仙传药酒方出自明代著名医家龚廷贤所著《万病回春》 （1615 年），其卷二“中风篇”明确记载：此方主治“男妇左瘫右痪、口眼歪斜、手足顽麻、筋骨疼痛、 一切诸风、痔漏、寒湿香港脚、疝气、十膈五噎、胎前产后、子宫久冷、赤白带下、不受胎孕、经水不调、气滞痞块，其功不能尽述”，堪称一药多治的典范。
处方组成：茯神、陈皮、枳壳、青皮、牛膝、熟地黄、肉苁蓉、白茯苓、当归、山药、吴茱萸、防风、人参、沉香、广木香、丁香、乳香、没药、缩砂、小茴、大茴、红豆、白术、草果、黄芩、杏仁、甘草、猪苓、黄芪、三棱、莪术、半夏、南星、牡丹皮、槟榔、青木香、宫桂、大腹皮、泽泻、天门冬、栀子、红曲、白花蛇、荆芥穗、苍术、川乌、白芍、桂皮、知母、细辛、贝母、麻黄、麦门冬、草乌、藿香、山楂、白芷、白附子、软石膏、羌活、薄荷、木瓜、木通、葛根、山茱萸、独活、香附、破故纸、虎胫骨、天麻、枸杞子、川芎、良姜、川椒。
其组方特点鲜明：虽药物众多，但遵循“君臣佐使”原则，针对“风邪致病”的核心病机，配伍麻黄、细辛、防风等祛外风药，天麻、白花蛇等息内风药，形成“内外风同治”的完整体系；以祛风散寒、活血通络为核心，兼顾温经暖宫，尤其适用于中风偏瘫、筋脉拘挛等重症，体现了“急则治标”的治则。
一、鸿茅药酒对仙传药酒方的传承与突破
鸿茅药酒诞生于乾隆四年（1739 年），以仙传药酒方为蓝本，经数百年临床实践优化，最终形成67 味中药的大复方。其与仙传药酒方的关联与差异，恰是理解大方复治理念的起点。
鸿茅药酒的配方与仙传药酒方均以“祛风散寒除湿，活血通络止痛”为核心，广泛用于风寒湿痹、筋骨疼痛等病症。仙传药酒方中“通经活络”的治则在鸿茅药酒中得到延续，如沿用红花、川芎等活血药，独活、羌活等祛风药，确保对“痹病”的针对性疗效。
鸿茅药酒对仙传药酒方的突破：从“驱邪为主”到“扶正祛邪并重”。
仙传药酒方以攻邪为核心，适用于急症、重症；而鸿茅药酒在此基础上，融入“扶正”理念。在补脾胃方面，配伍山药、白术等健脾药，解决“久病脾虚”的问题；在滋肝肾方面，加入肉苁蓉、山茱萸等补肾药，兼顾“痹病久及肝肾”的特点；在益气血方面，通过人参、当归等补气养血药，改善妇女气血亏虚、体虚乏力等症。
这种“攻邪不伤正，扶正不留邪”的配伍思路，使其既适用于风寒湿痹等实证，又可调理脾胃虚寒、肾亏腰痛等虚证，实现了“治病与强身”的双重价值，为向大方复治过渡提供了实践基础。
二、大方复治：中医药应对复杂疾病的智慧
鸿茅药酒的 67 味大复方，本质上是大方复治理论的实践。这一理论源于《黄帝内经》的“奇之不去则偶之，是谓重方”，经历代医家发展，它成为中医应对复杂疾病的核心范式。
（一）大方复治的核心内涵与历史渊源
大方为中医“七方”之一，历史悠久，在中医四大经典和历代名医著作中均有记载。医圣张仲景始创第一个临床应用大方——21 味药组成的薯蓣丸；药王孙思邈在《备急千金要方》中提出“病轻用药须少，病重用药即多”；明末清初著名医家俞嘉言主张“大病须用大药” ……由此可知历代医家使用大方，多针对大病、重病和难治之病。
大方并非药物的杂乱堆砌，而是建立在对药性、药效的深入理解和对病机整体把握的基础上，有严谨的理、法、方、药构思。其核心内涵在于：针对“多证相兼、多病同患”的复杂病机，通过“集数方为一方，合数法为一法”的遣药处方，实现“多病同治、多法并用、主次兼顾”，从而提高方剂对复杂疾病的疗效和扩大适应范围。
（二）大方复治的临床价值与现代实践
对于复杂疾病尤其是慢性疾病，常规处方往往难以起效或起效缓慢，而大方复治法具有独特优势。正如《黄帝内经 · 素问 · 至真要大论》所言：“对于复杂病症，单一药物不能奏效时，应用大方。”张仲景在《伤寒杂病论》中强调：“治疗慢性疑难杂病，必须融数方为一方，合数法为一法”，即“小方治一病，大方治多病、治复杂病”。孙思邈的《备急千金要方》记载 80 多个治病大方，多针对大病、重病、疑难病和慢性病；清代医学家王孟英指出：急病重症，非大剂无以拯其危。
裘沛然认为：大方并不是杂凑的方法，其处方既寓巧思，配伍又极精密，是中医处方学中的一个高深境界，非医学大家开不出大方。著名老中医姜春华也提到：“中老年久病多虚，往往同时有气血不畅、经络瘀滞、筋骨失养、脾胃不和、肝肾亏虚的情况，症状多、病因杂、病程长。用小方治病，势单力孤，顾此失彼；而数法并用，能兼顾全局，协调增效。”临床上，大方确实救治了许多西医认为不可逆的危重病例，疗效显著。
目前，我国中药领域的“王牌药”多为大方成药，如治疗风寒湿痹的名药大活络丸（50 味）、壮骨药酒（130 味）、国公酒（32 味）；治疗中风偏瘫的名药再造丸（58 味）、藏药 70 味珍珠丸等。这些药物因疗效显著享誉百年，成为国药经典。
1739 年，鸿茅药酒诞生，最初有百味药，经千百次增减最终定位于 67 味，至今仍属罕见大方。其组方“增一味则多，减一味则少”，精妙之处在于以大方复治为立方基础，针对中老年人群“气血不畅、经络瘀滞、筋骨失养、脾胃不和、肝肾亏虚”的复合病机，实现“活气血、通经络、滋肝肾、补脾胃、壮筋骨”的协同功效，涵盖四大类疾病：一是由风寒湿痹引起的颈、肩、腰、腿、手足、膝关节部位出现的疼痛、酸、胀、麻木、屈伸不利、僵硬等症；二是由肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频多、头晕乏力、失眠健忘、畏寒肢冷等症；三是由脾胃虚寒引起的胃部胀满、疼痛、腹泻、腹胀、消化不良、营养吸收不好等症；四是由气血亏虚引起的月经不调、面色萎黄、体虚乏力、头晕失眠、手足冰凉等症。药酒的效果好不好，除了和组方相关，还与酿造工艺、药材的选择及酒的选择有直接的关系，每一个环节都会影响药效。
（一）组方与工艺：67 味的精妙与八步的考究
鸿茅药酒的卓越品质，源于其严谨的组方与独特的工艺，二者共同支撑了大方复治的临床价值。其组方特点：67 味药材均选上等道地药材，遵循“非上等道地药材不用”的理念，建立了严谨的辨地选药规范。如肉苁蓉仅选阿拉善右旗产、枝壮油亮、肉质肥厚者；黄芪选用库伦产的绵黄芪，确保药力醇厚。其八步 69 道工序被列入非物质文化遗产，由国家拨专款保护传承，其中鼎合、泉浸、地养为发明人独创，是工艺的精髓。鸿茅药酒的选药、炮制、另煎：对药材进行精细筛选、按古法炮制，并对部分珍贵药材单独煎煮，确保药效纯净；鼎合：取自道家长生术“鼎炼内烧”合酒法，以自酿优质粮食酒浸泡药材后，点火燃烧熬制，使 67 味药成分深度融合；封坛、泉浸、地养：封坛后经冷泉浸泡去其火气，再深埋取地气以养其阴，通过长时间贮存沉淀，使药物成分发生物理和化学变化，形成阴阳调和、温热绵厚的品质；茅缩：经精细提纯，达到温而不燥、补而不峻、众药归一的效果。
这八步工序烦琐却缺一不可，尤其是鼎合环节，必须在鼎内让酒液燃烧才能使 67 味药相合；泉浸确保药性不燥；地养则取尽精华、使酒醇厚有神，这些步骤共同成就了鸿茅药酒的独特品质。
鸿茅药酒有产地优势：“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野”，地处阴山南麓的内蒙古自治区凉城县是鸿茅药酒的诞生地。这里地理环境独特，拥有被誉为“草原仙湖”的岱海——内蒙古第三大内陆湖。岱海特有的地下水富含锌、硒、碘、锶等多种微量元素，大量的矿物质可助药性发散，是酿造鸿茅基酒的上乘之水。与岱海相邻的马头山、蛮汉山林深草茂，以富产黄芪、甘草、羌活而闻名，该地产中药材达 100 多种，被誉为天然的中药材宝库。凉城的甘泉和良药，使之成为酿造鸿茅药酒的最佳宝地——好水酿好酒，好药材配好酒，最终成就了这剂传承了近 300 年的经典药酒。
内蒙古第三大内陆湖——岱海
历史记载与传承：《绥远通志稿》是原绥远省的一部大型地方志，其珍贵文献资料是研究内蒙古西部地区历史的重要史料。书中对鸿茅药酒有详细阐述：“色如胭脂，香味醇厚……有患腰疼者，饮之每奏奇效。故价值虽昂，销路仍极发达，近而山西、内蒙，远而外蒙各地，皆有行销，蒙人对之尤视为珍品。”自 1739 年创制以来，鸿茅药酒配方由王氏后人世代单传，酿造技艺则由几代老药工口传身授、秘不外宣，直至建国后经过系统挖掘整理，才得以完整传承。
由 67 味中药组成的鸿茅药酒，虽配方药物众多但多而不杂，主治病症宽泛却确有其效，作为药酒更兼具芳香馥郁、回味绵长的特点。从创始至今，它已走过近 3 个世纪，古方古法一脉相承，凭借组方庞大、用药道地、工艺精湛、功效独特的优秀品质，始终香飘华夏、畅销不衰，保持着强大的产品生命力和市场竞争优势。其荣誉见证了品质与传承：1996 年，获内蒙古自治区名牌产品称号（鸿茅药酒获内蒙古名牌产品证书）；1997 年，被中国轻工业总会列入香港回归中国八大特级品牌，并制作 1997 瓶鸿茅特制酒作为礼品赠送香港特区政府；2009 年，古法酿造工艺入选内蒙古非物质文化遗产名录；2011 年 1 月，获中华老字号称号；2011 年 5 月，获中国驰名商标；2012 年，成为国家地理标志商标。进入新世纪后，鸿茅药酒持续获得多项国家殊荣，不仅是中药行业药酒市场的领军者（据中国中药协会调查，其年销售量、销售收入均位居前列），更称得上代表内蒙古民族医药企业和品牌走向全国、走向世界的一张亮丽名片，在传承中药文化、弘扬国粹精髓方面发挥着日益重要的作用。
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