鸿茅   电

鸿茅药酒配方，吸收中医药、蒙医药、藏医药有关治疗风寒湿痹、舒筋活血的经验，在明代著名医家龚廷贤《万病回春》中仙传药酒方（74 味）的基础上，化裁配伍而成。配方药物众多，多而不杂；主治病症宽泛，确有其效；虽是药酒，但芳香馥郁，回味绵长。清末、民国年间，人们经常将鸿茅药酒与烧酒搅和而饮，“斯因酒质浓而艳，且含有药性，纯饮易醉”。（《绥远省分县调查概要》）

      历史上，鸿茅药酒的药方，是不停变化的。王吉天最早发明鸿茅药酒时，药方里有多少味药，已无法考证，秘而不宣的鸿茅药方到解放后才公之于世。《内蒙古轻纺工业志》记录鸿茅药酒为 75 味药材，该志在“名酒选介”中对鸿茅药酒的介绍为：“凉城县鸿茅酒厂生产，属营养滋补酒。据《绥远省志稿 ·凉城》记载：‘早在乾隆四年（1739 年）由山西榆次人王吉天制成。主要原料是粮食。75 种中药材、赤糖、冰糖、红曲等。’该酒具有祛风除湿、舒筋活血、强身健胃等功效。”

      《内蒙古自治区轻纺工业科学技术志》记录鸿茅药酒为 65 味中药：“凉城县鸿茅酒厂生产，属营养滋补酒。生产工序：先将粮食制成白酒，每百斤白酒加九大两中药末，赤糖 20 斤，冰糖 10 斤，红曲五大两。经浸泡、蒸煮、酿制而成。酒度为 36 度。该酒具有祛风除湿、舒筋活血、强身健胃等功效。1987 年被内蒙古自治区评为名酒。”

鸿茅药酒在历史上有一百几十味、75 味、76 味、74 味、65 味、69 味中药之说，现在 67 味配方的鸿茅药酒是经过多次微调确定的。

一、75 味药方

（一）处方

熟地	香附	桔梗	菟丝子	丹皮	白蔻	官桂	木瓜	山药	独活
肉蔻	紫蔻	山芋	寄生	藿香	草蔻	云苓	秦艽	羌活	荜茇
泽泻	防风	莲肉	石斛	附子	川芎	黄芪	元肉	油桂	当归
五味	桂枝	茜草	白芍	五倍子	五加皮	力参	生地	枳实	芡实
炮姜	细辛	寸冬	茣芋	白术	杜仲	天冬	覆盆	鹿茸	牛膝
槟榔	续断	沉香	苍术	厚朴	金樱	姜黄	甘杞	砂仁	益智
檀香	羊藿	良姜	首乌	甘松	法半夏	公丁香	陈皮	白芷	苁蓉
红曲	锁阳	乌药	茯神	橘红

（二）功能
补肝肾，温脾胃，散风寒，通经脉，健经骨，和气血。

（三）用量
成人早晚各一次，每服五钱。

（四）禁忌
阴虚火旺、有实火者勿服，孕妇慎服。

二、69 味药方

      20 世纪 60—70 年代，鸿茅药酒在广交会期间，出口马来西亚等国家和地区，配方为 69 味中药。
                      
（一）处方

制何首乌	生地	莲肉	白芷	炒山药	羌活	人参（去芦）	桑皮
五倍子	藿香	黄芪	炒栀子	丁皮	甘松	制半夏	大活
炒苍术	制南星	川芎	菟丝子	茯苓	茯神	炒青皮	炒羊藿
草果仁	山芋	木瓜	制附子	厚朴	陈皮	五味子	天冬
牛膝	枳实	泽泻	炒香附	良姜	山柰	乌药	冬花
莪术	桔梗	小茴香（盐炒）	远志	菖蒲	熟地	炒三棱	槟榔
炒白术	麦冬（去心）	杏仁（去皮尖）	当归	甘草	大芸	桃仁	红蔻
荜茇	草红花	秦艽	砂仁	肉桂	白蔻	茜草	沉香
麝香	红曲	冰糖	红糖	豹骨

（二）制法

      以上 69 味中药，先将豹骨煎成稠膏状，再将制何首乌、茜草、沉香等 58 味串研，砂仁、沉香等6 味共研粗末。另取白酒 630 斤，与红曲、红糖、冰糖共置罐中，再将上述 65 味药一并放入罐中，加盖。隔水加热炖至酒沸，倾入缸内，冷却后再把麝香（研成细粉）加入搅匀，密封，静置 2 个月以上，取清液，将残渣压榨，榨出液静置，与清液合并、滤过即得，装瓶。成品含醇量为 36%～38%。

     豹骨煎法，可参照《中华人民共和国药典》中第 372 页“虎骨胶”之制法。

（三）功能：祛风除湿，补气通络，舒筋活血，健脾温肾。

（四）主治：风寒湿痹，筋骨疼痛，脾胃虚寒，肾亏腰酸，以及妇女气虚血亏等症。

（五）用量：日服二次，每次五钱（约 15 毫升），善饮酒者，可酌增。

（六）注意事项：高血压、心脏病患者及孕妇慎用。

（七）规格： 瓶装 500 毫升、250 毫升。

 （八）贮藏：密封，阴凉处保存。

三、67 味中药

制何首乌	地黄	白芷	山药（炒）	五倍子	广藿香
海桐皮	甘松	独活	苍术（炒）	川芎	茯神
菟丝子（盐炒）	青皮（炒）	草果	山茱萸（去核）	附子（制）	厚朴
陈皮	五味子	枳实（炒）	牛膝	高良姜	山柰
小茴香（盐炒）	款冬花	桔梗	熟地黄	白术（炒）	槟榔
甘草	当归	秦艽	红花	莪术	莲子（去心）
木瓜	麦冬（去心）	羌活	香附（炒）	肉苁蓉	黄芪
天冬	桃仁	栀子（炒）	泽泻	乌药	半夏（制）
天南星（制）	苦杏仁（去皮、尖）	茯苓	远志	淫羊藿（炒）	三棱（醋制）
茜草	砂仁	肉桂	白豆蔻	红豆蔻	荜茇
九节菖蒲	沉香	豹骨	人工麝香	人参	桑白皮
红曲