明代和清代的药酒，除了用于治病外,最大的特点就是养生保健药酒较为盛行，尤其是宫廷补益药酒空前兴旺发达。

明代宫廷内设有“专造竹叶青等样酒”的御酒房，所酿造的御用酒有：御制药酒五味汤、真珠红、长春酒、金茎露，太禧白、满殿香、竹叶青等。

清·太医院编《太医院秘藏膏丹丸散方剂》一书中，记载了国公露、红毛露、龟龄露、八仙长寿酒、健步虎骨酒等19种宫廷御用药酒。高寿的乾隆皇帝常饮各种养生药酒，如松龄太平春酒、龟龄露、松苓酒等；慈禧太后则喜欢喝用桂花、菊花、莲花等为原料酿制而成的菊花白、莲花白和桂花陈酒。